Bugün Ne pişireceğime karar veremedim aslında... Dün alışverişe çıkarken diyette olduğumuda göze alarak bol bol sebze aldım. Kabak, patlıcan, mantar, domates.... Sonra internetten yemek tariflerine baktım istediğim gibi bir şey bulamayınca iş başa düştü.. İşte o anında ilham gelen tarifi aşağıda veriyorum. FIRINDA MANTARLI PATATESLİ KÖFTE
Malzemeler:
400 gr mantar
4 diş sarımsak
2 büyük patates
7-8 tane cherry domates
500 gr kıyma (köfteyi bildiğiniz gibi yapın)
1 yemek kaşığı salça
Arzu ettiğiniz kadar sıvı yağ
Önce mantarları tamizleyelim, sonra patatesleri yuvarlakça kesip tepsinin en altına yerleştirelim. Üstüne dilimlediğimiz mantarlar, domatesler, ince ince doğradığımız sarmısakları serpelim. Ben kıymanın içine galeta yada ekmek koymadım sadece kuru soğan rendesi, kimyon, karabiber ve tuz koydum şekil verip tepsinin en üstüne yerleştirdim. Sonra bir kabın içine salça, biraz su, tuz, yağ koydum ve çırpıp tepsinin üstüne gezdirdim. Sonra 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirdim. Yanlız ben diyette olduğumdan içindeki yemeğin suyunu boşalttım. Üzerine maydonoz vs konulabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder