Bomboşum..

Ne yapacağımı bilmiyorumki içimde garip bir kıpırtı bir kuş çırpınıp duruyor işte kafesin içinden. Sanırım biraz tembelim yada asosyalleştim. Ne evi temizlemek, ne arkadaşlarımı aramak, ne de başka bir faaliyette bulunmak canım istemiyor, anneme gidip geliyorum arada ama hergün aynı şeyde olmazki. Gece başımı yastığa koyduğumda yarın için planlar yapıyorum, bir kursa gideyim, üniversite sınavına gireyim, işe gireyim vs... Ama sabah kalktığımda bir yılgınlık oluyor. Eşime sarıyorum nerdeydin, neden dışarıda çok duruyorsun, neden öyle yaptın, neden bu kişilerle iş yapıyorsun vs.
Evi temizlemek istiyorum gözümde büyüyor halbuki evde çocuğumda var temiz olması lazım ama içimdeki mutsuzluğu, karamsarlığı atamıyorum. Hayatın bir yerinden tutmalıyım ama nasıl içimdeki bu olumsuz düşüncelerle nasıl olacak.
Eşim beni sıkmıyor, kötü davranmıyor, bazen bazı yalanları (kızıyorum diye) olsada, saçma sapan kişilerle iş ortaklığı yapıp, elinde beş kuruşsuz kalıp, enayi yerine koyulsada eşim iyidir.
Ama ben değilim işte, sizler ne yapıyorsunuz yada bunu benden başka yaşayanlar oldumu. Kendi kendine sıkıntı edinenler, çözümünü bulabildinizmi. İçinizde herkeze karşı bir sinir patlaması oldumu, komşunuza, kardeşinize, yakın arkadaşınıza alınganlık yapıp üzülen... Yada bunlardan biri :(

Yeni hediyem Nikon d300s

Dün eşim elinde bir fotoğraf makinasıyla çıkageldi, bana almış, planlarımızda ekip halinde çalışmak vardı yani ilerki zamanlarda bunu hayata geçiricez. Makinayı hafta içi rahat olduğum zamanlarda iyice kurcalayarak öğrenmeye, detaylarını anlamaya çalışıcam. Aslında çok istediğim bir şeydi ama maddi olarak biraz sıkıldığımız şu günlerde gereğide yok gibiydi neyse eşimin inadıyla başedilmez :) Bu günlerde geçecek nasıl olsa.. Yakında bol bol güzel fotoğraflarla yine burada olucam. Ha bu arada eşim panoramik çekim yani sanal tur ustasıdır. İzmirde hatta Türkiye'de gigapiksel yöntemiyle net panorama çeken pek bi kişi yoktur. Genelde çok ucuza bu işi yapan ama kesinlikle görüntülerde netlik olmayan, karıncalı bir görüntü veren nesnelere yada manzaraya yaklaştıkça renklerde dağılma olan bir çok panorama gördüm. Eşimin çekimlerindeki farklar çok fazla, görüntü kalitesi süper. Şimdi yeni planları var, yurt dışından yeni ekipmanlarımız geliyor. Eşim diğer panoramalardan farklı bir çekimi olan görüntüyü sadece tek karede her yönüyle çeken mükemmel bir alet olduğunu söylüyor.. Hayırlısı bu model daha çıkmamış, çıktığında elimize ulaşacak.

Baharın cıvıl cıvıl renkleri arasında karamsar bir ruh...

Sizdede oluyormu acaba tam nisan mayıs aylarında sıkıntı, durup dururken ağlamak, önceden fazla takmadığınız şeyler için yırtınmak, suratsızlık, bezginlik say say bitmez. Tabi birde benim stresimin arasına regli olamama eklendi hiç olmayan birşeydi ama oldu. Buda tabi ayrı sıkıntı veriyor. Dışarıda hava harika, ağaçlar rengarenk, çimler yemyeşil, deniz masmavi ama benim içim kapkaraaa.. Birde evliyseniz sorumluluklarınız varsa hele birde fazla sorumluluk hissetmeyen bir eşe sahipseniz bu gibi ruh halleri bu gibi mevsimlerde daha da depreşiyor..

Bu gibi dönemlerde tatlı, şekerleme, çikolata, dondurma, lokma tatlısı gibi şeyler beni rahatlatıyor sanki daha iyi, daha mutlu oluyorum hele birde tartıda kilomun değişmemesi sonrasında ayrı bir huzurda veriyor..

Dondurma Sevdası...

Kilomu koruyorum artık. Ama tatlı ve dondurmaya karşı aşırı bir ilgim oluştu.Ben eskiden çok dondurma yiyemezdim. Eşimle pastaneden dondurma alırdık, külahtaki dondurmanın anca yarısını yerdim. Ama şimdi bir kase hatta yarım kilo dondurmaya doyamaz oldum. Sadece dondurma değilki dondurmanın altındaki kornetten yapılma çanağınıda hüpletiveriyorum. Özellikle balbademli dondurma, çikolatalı dondurma, meyve kokteylli dondurma, cevizli dondurma, kavunlu dondurma, çilekli dondurma şahane. Ama dondurmanın kalorisiyle ilgili çok detaylı bilgiye ulaşamadım. Ama bulduğum kadarıyla ve yaptığım hesaplara göre..

Vanilyalı dondurma 100 gr 130 kalori

Meyveli karışık dondurma 100 gr 150 kalori

Çikolatalı dondurma 100 gr 200 kalori

Gerisinide tahmin etmek zor olmasa gerek meyveli ve vanilyalı dondurmalar daha hafif, çikolata, balbademli, karamelli dondurmanın biraz daha kalorisi fazla.. Yani 3 top herhangi meyveli dondurma 180 kalori, çikolatalı 3 top dondurma ise 240 kalori oluyor. Bazı pastaneler dondrumanın toplarını bayağı cömert bol koyuyor bazılarıda ufak yapıyor yanılgılar çok fazla olabilir.. En iyisi sizde benim gibi sabah kahvaltıdan sonra yada öğlen yiyin ve yanında bol su için..

Kilomu Koruyorum

Uzun bir zaman oldu bloğuma uğrayamadım. Bundan sonra ihmal etmemeye çalışıcam.. Evet başlıktada yazdığı gibi kilomu gayet iyi bir şekilde koruyorum. Diyetteyken hiç yemediğim kek, poğaça, gevrek, kurabiye, lokma tatlısı, çikolata vs ne varsa yavaş yavaş diyetime ilave etmeye başladım. Hala kalori hesabı yapıyorum ve diyet günlüğüde tutuyorum. Düzenli olarak hergün kilomu, yaptığım sporu, yada yediklerimi saatiyle kaydediyorum, gerçekten çok işe yarayan bir yöntem.
Diyet boyunca spor yapmadım ama şimdi yapıyorum hızlı tempoda yürüyorum yada koşuyorum sahilde böylesi daha iyi oldu, hatta annemide diyetime ve sporuma ilave ettim ama o sonradan pes etti, en azından artık yemeklerini eskisi gibi yağlı yapmıyor. Hatta geçen gün yaptığı sütlaca light süt ve 5 kaşık şeker ilave etmiş çok hafif ve lezzetli olmuştu. Şu an 52 kiloyum bazen 51 yada çok şişkinlik varsa 54 bile çıkıyorum tartıda. Herşeyden memnunum bol bol dondurma yiyorum, bir oturuşta yarım kilo yediğimde oluyor, geçen günde 6 adet şerbetli lokma yedim ama kilom hiç değişmedi maşşallahhh bana :) 2 hafta önce yeğenimin doğum gününde 8 tane kurabiye, 2 poğaça, 1 dilim yaş pasta, 1 börek, 2 mercimek köftesi vs yedim yine aynıyım. Ama çok dikkat ettiğim hususlar ve önemli detaylar var. Bunları aşağıda listelicem belki sizlerinde işine yarar...
*Karbonhidratlı şeylerin yanında mutlaka protein alıyorum. Kan şekerim hemen yükselmesin diye. Mesela makarna-yoğurt, pide-ayran, kek- süt, pilav-tavuk, bulgur-balık, börek-ayran gibi
*Belli gıdalar yada baharatlar metabolizma hızlandırıcıdır. Örneğin ben süt içeceksem içine tarçın birazda zencefil atarım, haşlanmış yumurta yiyeceksem üzerine kırmızı pul biber, karabiber, köri serperim körinin içinde zerdeçal vardır oda metabolizma hızlandırıcıdır. Kırmızı pul biberde insanı çok terletir, bağırsakları çalıştırır. Çorbalara, belli yemeklere, yumurtaya, ete mutlaka serperim.
*Tatlı yiyeceksem yanında iki bardak su mutlaka içerim özelliklede dondurma ile.. Ben bu yöntemin suyla birlikte tatlının kalorili etkisini azalttığını metabolizmamın daha hızlı çalıştığını düşünüyorum. Yediğim tatlı vücudumdan daha hızlı gidecekmiş gibi geliyor. Nitekim geçenlerde bir diyetisyenin makalesinde aynen böyle bir uygulama yazıyordu, yani böyle yapmakla gayet iyi yapıyormuşum :)
*Yemeklere önce çorbayla başlarım çünkü karnımı acayip şişiriyor, tok tutuyor.. Yoğurt her öğünümde olur o da çok tok tutar.
*Sabah kalktığımda hemen kuru kayısımı, çekirdekli kuru üzümü ve cevizimi mutlaka yerim üstünede su içerim 1-2 bardak. Ardından bitkisel çay içerim beşi bir yerde çayı yada mercan köşk içerim. Özellikle civan perçeminin beni çok tok tuttuğunu söyleyebilirim, içtiğimde hiç acıkmıyorum. Bu içtiğim çaylarda metabolizmayı hızlandırıyor. Daha sonrada kahvaltımı yapıyorum.
*Gün içinde bol su içiyorum bu da metabolizmam için çok iyi oluyor.
* Sürekli hareket halindeyim, yediklerimi yakmak için.
*Mutlaka ara öğünlerim oluyor meyve, galeta, süt, peynir, leblebi tarzında yiyecekler tüketiyorum. 100-150 kalorilik bir şeyler atıştırıyorum.
*Gece yatmadan 4 saat önce yemeği sonlandırıyorum, sadece bitkisel çaylarımdan içiyorum.
*Haftada 2 gün balık mutlaka yerim kilo vermemde ve korumamda hep yardımcıdır.

Elma Diyeti yada Yeşil Elma Diyeti

Kalori hesabı tabi ki hala yapıyorum ama yukarıdaki açmış olduğum konuda da bahsettiğim gibi vücut sürekli aynı düzeni kaldırmıyor gerçi diyet boyunca sürekli aynı şeyleri yemedim, kalori hesabı yapıyorsanız istediğiniz yiyeceği adetli yada sınırlı bir biçimde yemeği öğreniyorsunuz. Yemeden evvel hemen kalorisine bakıyorsunuz zaten :) Ama ben yinede biraz değişiklik olması açısından elma diyetine başladım yeşil elma yiyorum bunu 4-5 gün yapıcam. Yeşil elmanın tadına da bayılıyorum zaten... Her yeşil elma aynı cins ve aynı tatta olmuyor.. Ama şuna eminim ki elma diyeti kesin sonuç veriyor. Sabah normal protein (yumurta, süt, peynir) destekli kahvaltınızı yapıp öğlen çok acıkırsanız salata, sebze yiyebiliyorsunuz. Yine gün içinde çok acıkırsanız 1 elmanın yanında 1 dilim kepek ekmeği yiyebiliyorsunuz. Kahvaltı haricinde 2 saatte bir elma yiyeceksiniz. Akşam saat 7 yada 8 de sonlandıracaksınız. Gerçi yemeği sonlandırmak yatma vaktinize de bağlı oluyor, mesela ben gece 3 gibi yattığımdan daha geç de yiyebiliyorum akşam yemeğimi. Bunun yanı sıra sürekli beşi bir yerde çayımı da içtim. Hiç bir diyeti fazla sürdürmemeliyiz bence. Bu bizim sağlığımız için önemli. Sabahları her zaman bir haşlanmış yumurta yemek gün boyu ihtiyacımız olan bütün protein gereksinimlerini karşılıyor. Bunu da aklınızda bulundurun derim :)

Ölçülerin 1 Su Bardağı Kaç Gram - Kaç Litre - Kaç Kaşık - Kaç Kahve Fincanı Karşılığı

Ben kalorileri hesaplarken aşağıdaki ölçü tablosundan yardım aldım. Mutfakta da size çok yardımcı olacağından eminim nereden aldığımı hatırlamıyorum ama kim yayınladıysa gerçekten canı gönülden koca bir teşekkür ediyorum..

1 su bardağı olarak verilen ölçülerin litre yada gr cinsinden karşılıkları:
250 ml
1 su bardağı
Süt

250 ml
1 su bardağı
Sıvıyağ

225 ml
1 su bardağı
Zeytinyağı

225 ml
1 su bardağı
Un

125 gr
1 su bardağı
Toz şekeri

250 g
1 su bardağı
Pudra şekeri

125 gr
1 su bardağı
İrmik

185 gr
1 su bardağı
Buğday nişastası

160 gr
1 su bardağı
Pirinçunu

160 gr
1 su bardağı
Pirinç

225 gr
1 su bardağı
Arpa şehriye

200 gr
1 su bardağı
Nohut

200 gr
1 su bardağı
Bulgur

200 gr
1 su bardağı
Çam fıstığı

200 gr
1 su bardağı
Kuş üzümü

Mutfak Ölçüleri (1 ÇAY BARDAĞI)
Su 100 gr.
Süt 100 gr.
Toz şeker 80 gr.
Pirinç 100 gr.
Bulgur 75 gr.
Fasulye 75 gr.
Mercimek 75 gr.
İrmik 70 gr.
Pudra şekeri 70 gr.
Un 70 gr.
Peynir (rende) 40 gr.
Badem (çekilmiş) 40 gr.
Ceviz (çekilmiş) 40 gr.
Zeytinyağı 90 gr.
Ayçiçek yağı 90 gr.
eritilmiş yağ 90 gr.

kaç su bardağı gelir?
Bir bardak su 200 gr.
Bir bardak süt 225 gr.
Bir bardak un 150 gr.
Bir bardak toz şeker 240 gr.
Bir bardak pudra şekeri 180 gr.
Bir bardak kakao 100 gr.
Bir bardak irmik 170 gr.
Bir çorba kaşığı margarin veya tereyağı 40 gr.
İki çorba kaşığı kakao 30 gr. İ
ki çorba kaşığı şeker 50 gr.

Ölçülerin Kaşık Karşılığı
25 gr. Rende kaşar peynir dört çorba kaşığı
25 gr. Hindistan cevizi rendesi dört çorba kaşığı
25 gr. Toz şeker iki çorba kaşığı
25 gr. Un iki çorba kaşığı
25 gr. Nebati yağ iki çorba kaşığı
20 gr. Pirinç bir çorba kaşığı
30 gr. Pirinç unu bir çorba kaşığı
30 gr. Domates salçası bir çorba kaşığı
120 gr. Süt bir çay bardağı